志安出品，用心做好餅
今年的中秋節，真的是有好多禮盒啊~~
中秋節過後還是繼續吃，吃的真是舒爽，不知道胖幾公斤了!
大概每天早餐都是蛋黃酥或各類禮盒，搭配無糖豆漿，
一向吃不胖的我，這次完全被各式糕點餵得非常飽滿。
👇 吃了這麼多種，其中有一款「志安封仔餅」，讓我印象深刻，
因為這是我第一次聽過耶，原來它是來自台東的特有名產!
好奇上網查了一下為什麼要命名為「封仔餅」，
原來是因為早年生活辛苦，糕點沒有像現在有精緻的包裝，
大多都是用紙捲起來一捆成長條狀 ，10個為一捆，
台語稱一條包裝的單位詞為『封』 ，
而且是用紙(封)起來的餅，所以就叫「封仔餅」啦~
👇單純用紙包裝，難免不容易保存，
時代在變，做法也要跟著改變啦~
所以志安餅舖捨棄了舊有包裝並首創單入包裝，
這樣不僅確保每個餅的品質，也更容易保存、不易變質，
外盒以喜氣的粉桃色做基底，一盒裡面有六入封仔餅。
👇志安餅舖「轉型」後的新包裝，仍然以簡單為主 ，
相較於西式的禮盒，仍秉持著舊有的環保概念 。
👇每個包裝裡面都有乾燥劑，能防止餅受潮~
志安餅舖封仔餅的口味選擇有 「花生/芝麻/綠豆沙/肉鬆」
👇成份也很單純不含防腐劑，僅有內餡、麵粉、糖粉、白油和水，
因為單獨包裝，保存期限為14天，只需避免放在高溫潮濕處即可，
不用像舊包裝需要冷藏，而且素食者也可以享用唷!
👇 其實封仔餅就是早期的月餅 (綠豆椪)，
但我自己喜歡「花生」所以選擇了濃濃花生香的口味~
外皮層次分明，整體口感不死甜、不油膩，
內餡蠻綿密的，小心會掉屑屑唷~
👇家人喜歡芝麻， 一口咬下，口中充滿了濃郁的芝麻香氣，
飽滿紮實的內陷，和餅皮的比例拿捏得恰到好處，
這時再搭配一杯茶飲，就是下午茶的好選擇啦~
👇封仔餅疊疊樂，也算是一種趣味呀
下次重要的節日需要送禮，不坊可以考慮志安餅舖喔！
志安蛋黃酥
精選鹹蛋黃搭上烏豆沙，呈現鹹甜的經典滋味!
👇一盒有九入
👇採單獨包裝，非常方便保存，
放一顆在包包還可以止飢
👇外表色澤金黃且圓潤飽滿，
每顆都有小塑膠盒裝著，可以防止被擠壓喔!
👇有層次的酥鬆外皮，
一口咬下，蛋黃的鹹香和烏豆沙的微甜，完美搭配，
口感不會乾， 吃起來也不像以前吃過的很甜膩，
雖然擔心熱量爆表，但還是忍不住一口接一口，停不來阿…
除了過年過節要送禮，
有到台東旅遊的朋友也不要錯過-必買伴手禮志安「封仔餅」，
如果沒辦法現場購買也沒關係唷，
現在都有網購宅配，超方便的!
👇謝謝這次「志安餅舖」超大氣的邀約體驗~~~
------------------------------------------
一塊餅一世情 在地３５年的老餅舖，
堅持傳香的傳統滋味，年輕師傅找到封塵已久的配方，
憑著”老師傅罵人”的記憶找回當時的味道！
重現老台東古早味「封仔餅」
我們為您呈現 當時的記憶 『志安出品，用心做好餅』
想看更多資訊請點下列網址
Facebook：志安餅舖
蝦皮商城：https://shopee.tw/zhian.bakery
Instagram：zhianbakery
Google商家：志安餅舖
留言列表
