非主流溫牛料理
地址：台南市東區大同路二段237號
時間：17:00-23:30
店休：星期一
電話：06-214-0122
這天經過大同路加油站加油時，對面一間藥局正在門口喊標拍賣，
讓我注意到它旁邊的這間牛肉料理店!
適逢晚餐時段，就和媽媽提議去吃看看吧，
剛好近日天氣涼涼的，很想喝個熱湯暖身!
店面小巧位置不多，沒有華麗的裝潢，有著樸實的簡約!
當時還有位置，所以馬上坐下來卡位，哈哈
看到菜單後，好像知道為什麼店名要叫「非主流」了，
因為菜單品項有一些另類的創意料理，
選擇性蠻多的，除了牛肉料理，也有一些私房的家常菜可以點選，
若是個人點牛肉湯或牛肉熱炒料理，會附白飯或滷肉飯喔。
店家員工只有2人，加上現點現炒，
所以出菜可能會比較慢一點，
大姐有過來跟我們說不好意思喔~要稍等一下~
但我覺得美味的餐點是值得等待的!
店內使用的牛肉都有經過防檢局的合格證明，
讓消費者可以安心的享受美食!!
門上有貼著牛肉各部位名稱的圖，方便民眾了解~
來來來~先送上桌的是牛五花湯，可以看的出肉量蠻多的!
湯頭清甜帶有微微中藥味，牛肉的表現很嫩彈，
順口又清爽，我覺得是喝了會停不下來.想要續碗的好湯!
限量焦糖三分牛
看到限量兩個字就點下去了XD
而且偷瞄一下，別桌客人也有點這道欸!
送餐時讓人"哇"~的一聲，好驚豔
因為看起來好像甜點喔~~
上方是明太子醬和美乃滋交織，
中間炙燒三分牛的鮮紅色澤，看得出絕對新鮮~
底下還暗藏洋蔥搭配，增添口感!
整個色澤的搭配非常鮮明，
雖然第一次吃這麼生的牛肉，
但咬下的瞬間，先是香甜濃郁，
隨著咀嚼，吃得出牛肉本身的鮮嫩，
而洋蔥爽脆不辛辣，更是解膩配菜!
麻油牛骨髓
和我想像中的不太一樣，還以為是用吸管喝的那種，
原來這白色的條狀物就是"牛骨髓"
第一次看到本尊，讓人覺得新奇，
用筷子夾起時，超級滑溜，
口感溫順滑口，非常特別，
有點豆腐的軟嫩，但又帶有Q度，
經過麻油的調味，品嚐起來更加香氣十足。
豆瓣炒牛筋
這道我超愛！ 豆瓣的溫和微辣和Q嫩的牛筋，真是絕配，超下飯!
在嘴裡的辣度和香氣口感，連不感吃太辣的我都推薦。
薑絲炒牛肚
以前都是吃冷盤的滷牛肚比較多，
這道炒牛肚的薑絲味不會過嗆，
牛肚很有咬勁，但又不會韌，
厚實口感讓人齒頰留香!
極具特色的餐點，不僅色香味俱全，
價格也很平價，所以人數少也很適合吃，
除了牛肉料理，也有家常菜，不吃牛的也OK，
整體CP值高，是值得N訪的小型餐館
店家臉書：非主流溫牛料理
如資訊價格有異動，以店家公告為主。
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